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田林开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查
来源:百色新闻网 作者:罗艳琼 发布时间:2020-04-22 17:05:42

  百色新闻网田林4月22日讯(通讯员 罗艳琼)近日,田林县市场监督管理局和田林县教育局联合下发了《田林县2020年春季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作方案》,以师生健康为重点、以疫情防控为中心、以食品安全为抓手,在全县范围内开展校园及周边食品安全专项检查。 

  严把主体资格关。要求辖区内复课学校食堂落实食品安全主体责任,强化学校校长和幼儿园园长食品安全第一责任人意识,认真开展食品安全自查行动,把好人员健康管理关、食材查验清理关、环境卫生关、设施设备启动运行关、规范加工操作关,坚决杜绝使用过期、变质食品原料等违法违规行为。 

  严把防疫关。根据当前处于疫情防控关键期和春夏交替、气温升高、食品安全事故易发高发的实际,要求学校高度重视校园食品安全和疫情防控工作,控制同时就餐人数,防止人员聚集,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作,健全疫情防控期间各项制度,做好疫情防控宣传教育,提高疫情防控期间师生食品安全意识,保护师生身心健康,共同创造良好的学习环境。 

  严把检查关。对辖区内对复课的学校食堂和校外学生“小饭桌”及校园周边餐饮单位等实施全覆盖监督检查,重点严查经营许可、从业人员健康管理、食品采购与贮存、食堂环境卫生、加工制作过程、食品安全设施设备与餐饮具清洗消毒等是否符合要求,加大对袋装麻辣小食品、熟食类小食品、奶制品、膨化食品、饮料、糕点等消费量较大食品种类的监管力度,确保疫情防控期间食品安全。 

  截至目前,田林县市场监督管理局和田林县教育局共联合检查学校食堂11家次、学校周边食品经营户27户,针对检查过程中发现的问题,及时责令限期整改到位。  

(网络编辑:王星琴)
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